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产气产酸,厌氧的菌能有什么威力?????? [复制链接]


我现在发现有些酱油装瓶后一个多月后发现有底部涨大,打开后有酸味,检验后发现不是大肠肝菌,细菌数没有超标,酵母菌也没有出现,霉菌也没有,有谁能告诉我啊,是什么来的?还有就是在普通的营养培养基中厌养产气,,

hqw2046
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t T
发表于 2005-05-08 16:44 |显示全部
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hqw2046
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t T
发表于 2005-05-18 13:43 |显示全部

具体的方法是什么? 能说明
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hqw2046
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t T
发表于 2005-05-19 13:40 |显示全部

学过啊,我是专业的,不过碰到种问题我就头痛,你能够说明白一点吗?我没有碰过这种事
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