求助:果蔬脆片的技术问题 - 食品工程技术论坛

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发送短消息 UID 158640 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 dxh10 组别高级会员帖子220 积分2368 威望2147 性别注册时间2005-10-05	1^# 字体大小: t T 发表于 2006-05-31 08:59 \|显示全部我公司现目前开发豇豆脆片,但是技术上遇到了很多问题,油炸出来后完全没有肉感,只剩下表皮,含油率极高,一点都不饱满,扁扁的.而且很容易吸潮..希望高手帮忙解决,谢谢了
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