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发表于 2006-11-06 08:53 |显示全部

我是从事面食方面生产的，因工艺限制，所生产的产品无烘焙等过程。请指点，可以添加什么香精或香料，使食品有类似烘焙后的焦香香味？我试过乙麦和烤肉味方面的香精，但均不理想。