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发表于 2007-10-22 08:59 |显示全部
       我们公司最近打算开发一种口服型鱼肝油乳剂，但是对于乳剂中鱼肝油的鱼腥味和轻微的哈败味始终找不到有效的掩盖方法。试过添加一些香精，如波萝、杏仁、薄荷等，但是好像效果不怎么理想。现诚心向各位大哥请教一下，不知道有没有比较好的方法可以掩盖掉鱼肝油的鱼腥味，使鱼肝油乳剂的口感可以变得好一些？谢谢。。。