谢谢版主和fssimon88.
我目前想研制的品种是一种稀释的果蔬汁.我不想添加任何色素,香精.
至于防腐剂,由于条件限制,现在要加.希望以后也不加.
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我是外行,请原谅的我用语不专业.希望我能表达我的意思
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1.品种出来以后.怎么定型.现在我是靠自己口感.;以后生产应该从那几个指标去检查产品?酸度?糖含量?维生素? 如何检验? 很希望知道 饮料公司 研制新品种的具体方法,步骤.
2.版主说的"根据实验室的办法。或是你上机进行小试。进行保温观察，或是条件测试"请您详细的给讲解下.
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