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橙汁饮料的恼人问题 [复制链接]

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各位大侠:我是一个饮料厂的技术人员,最近我的橙汁产品出问题了!希望大家给我帮帮忙!

好多经销商退货:退回的货表现为里面有绵絮样的白色悬浮沉淀物,要是摇摇就会变成很细小的白色颗粒,而且悬浮很均匀!静止一两个小时又会恢复到絮状白色悬浮沉淀!有人说是乳化香精冻了的原因,可是我感觉不像,因为乳化香精里面的固体不可能这么多,我的配方里面没有原汁,也没有白糖,就加了1%果葡糖浆,热灌装!请那位高手给我判断下到底是什么原因!谢谢!

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蛋白糖130倍;柠檬酸;柠檬酸钠;护色剂;山梨酸钾;乳化香精;果葡糖浆.我用的配方就这样
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