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乳酸菌饮料如何解决淅水和沉淀的问题 [复制链接]

1#

最近在做乳酸菌饮料试验

但是一直有出现淅水,沉淀也很多,3500rpm10min 后都有10%了

我滴汗~~

谁能给我提点建议啊~~谢谢

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2#

我知道,可是问题是现在就是要我自己来调配出这种好的稳定剂,我该从哪些方面入手呢?

我是新手啊,希望大家多帮帮我,不胜感激~

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3#

回四楼的,是的~~

就是做添加剂研发

可我是今年才毕业的呢,完全不知道怎么着手~~

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4#

我也很滴汗~~

都没想过自己会做这个的,赶鸭子上架一样~

可是我怎么知道人家好的稳定剂的配方是怎么样的呢?

人家不可能让我知道的啊~

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5#

我们公司的确是专门做稳定剂的

也有同事给我参考配方

可是做出来的结果很不理想啊

我就不知道怎么办了~

谢谢楼上的各位哦~

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6#

呵呵,谢谢

下午就打算用果胶试一下了~

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