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我做的奶油雪糕味道总是很不理想,吃起来不像蒙牛,德氏奶味那么好吃。我用的香精是月兔鲜奶和白脱。再有就是加入鲜奶和面粉。
不知道是不是香精选择的问题,还是其他应该加入的东西我没有加。
麻烦给我详细说说,很懊恼。。。
我用了面粉,白砂糖,糖浆,鲜奶,糊精粉,瓜胶,还有上述两个香精,没有其他。
不知道是不是香精的问题,还是缺少东西。奶味总是不理想。