怎么才能速溶 [复制链接]

当然有联系,一般压力式的速溶效果要好些,而离心式造粒较小,当然速溶效果相对差些.

在乳粉加工中,配料相同的话,压力式的比离心式的速溶效果要好.粒子太小,粒子之间的间隙也相对较小,在溶解过程中,水膜易包裹固体形成团,从而影响分散,粒子相对大些,在水分挥发过程中,粒子表面较为粗糙,易于水分进入,这样也就速溶效果好些.