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我觉得楼主有点太理想了，一个人想在这么多方面都精通恐怕有难度。其实食品人才是多层次的，并不只某一类生产管理、研发。。。而是从事和食品行业专业有关的人士总称。我想更实际的是他对从事的工作领域很熟悉，对其他相关的有些了解就够了。
另外还有想说的一点：尽管在学校里没有学到适用生产的有实际价值的经验，但这并不能抹杀这期间打下的坚实基础和对行业理解以及开阔的视野和应对问题的经验等现实；这些都能在日后的工作中让人事半功倍。
：：我想楼主就是对行业很有想法的人，不是吗？我想如果不是学校期间的学习，恐怕比较难有这样高度的认识。
