太假了!
1.老汤中的香料太少.
2.用温火煮3h那还能吃,吃骨头啊!
3.亚硝 5g/100kg
Ｖ20g/100kg 三聚100/100kg ????????起什么作用?晕!你以外是做红肉啊!
4.原料修整清洗 ８０℃浸汤２０min??????????????太不专业了,应该叫原料预处理.大哥
5. 散火加入0.5％的火碱在泡.浓度也太高了,时间还要1-2小时,这样不腐烂也会漂白成纸样的,还会有很重的碱味.
6.少了关键的工艺:腌和烤,要不然不可能成形和有后味的.
总结:很有可能是在那地方下载的和博邦香料公司的人传上来的垃圾.
