[讨论]关于油炸食品的保质期问题！？ - 休闲食品论坛

查看: 5749\|回复: 9	[讨论]关于油炸食品的保质期问题！？ [复制链接]

发送短消息 UID 112685 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 angecolor 组别新手上路帖子314 积分3280 威望1569 性别注册时间2004-08-07	1^# 字体大小: t T 发表于 2005-03-16 02:21 \|显示全部成品水分、油质状况、环境接触及包装。
	分享转发

	TOP

发送短消息 UID 112685 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 angecolor 组别新手上路帖子314 积分3280 威望1569 性别注册时间2004-08-07	2^# 字体大小: t T 发表于 2005-04-12 00:54 \|显示全部呵呵，回4楼的，一般企业都会在油炸前对饼片的水分、油炸量、油炸温度、转速及油质进行监控，并在包装时严格控制好充其量及密封度，同时做好对成品的水分、酸价、过氧化值的检测。呵呵，油炸食品嘛，最怕的就是嚎败啦，呵呵~~`````^^


	TOP

[讨论]关于油炸食品的保质期问题！？ [复制链接]