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这个问题的影响因素有很多,通常有以几大方面

一、产品配方配料方面,有料稳定性、配料过程的处理。

二、生产工艺方面,有选择设备的处理能力,产品经杀菌后的杀菌效果。产品本身的特性。

三、流通过程方面,有产品通路的处理,贮藏及运输的影响。

四、包装材料方面,有产品包装的处理,包装材料的质量。

这几个主要方面要细化来谈,会很详细的。