有关糖浆的方法，如果从原料上来讲你可以从大学课本上找有关滤层的理论来了解，
如果是目前各大食品厂用的方法，建议你可以参照使用介质过滤法来，无论是板框式，压力式等方法，都是以一定目数的过滤材质，如活性炭的吸附作用，硅藻土的助滤作用来着手，一板目数为20的活性炭添加比例为0.5%，而硅藻土的比例在0.2%左右，主要要看设备的能力与处理水平，有一定的过滤能力运算工式，你可以找课本来看，好象是食品工艺学中有涉及。
另外一个重要的区别来自是否极采有热溶法还是冷溶法，因为过滤的糖的种类也是有讲究的，比如普通的白砂糖是采用的过滤方式较为简单，但涉及到果糖浆等易分解糖则要讲究的多了。
