[求助]为什么我们在实验室刚出炉的面包一下子就塌了? - 食品工程技术论坛

我的中心

食品论坛 » 食品科学技术论坛 » 食品工程技术论坛 » [求助]为什么我们在实验室刚出炉的面包一下子就塌了?

返回列表

查看: 13474\|回复: 49	[求助]为什么我们在实验室刚出炉的面包一下子就塌了? [复制链接]

发送短消息 UID 118163 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 hesong 组别新手上路帖子81 积分1081 威望504 性别注册时间2004-12-07	1^# 字体大小: t T 发表于 2004-12-09 15:50 \|显示全部面包是不是有酸味，考虑是否醒发过度的问题。面粉的湿面筋最好在34以上
	分享转发

	TOP

[求助]为什么我们在实验室刚出炉的面包一下子就塌了? [复制链接]