商业无菌 - 食品研发论坛

查看: 9102\|回复: 10	商业无菌 [复制链接]

发送短消息 UID 118884 精华 3 查看公共资料搜索主题搜索帖子 cywang 组别版主帖子1010 积分7539 威望5853 性别注册时间2004-10-29	1^# 字体大小: t T 发表于 2005-06-01 07:03 \|显示全部具体的定义我也说不好，大体的意思是：不是真正意义上的无菌，而是指物料中的微生物状况符合标准的规定，且在保质期内保证不会超标。
	分享转发

	TOP

发送短消息 UID 118884 精华 3 查看公共资料搜索主题搜索帖子 cywang 组别版主帖子1010 积分7539 威望5853 性别注册时间2004-10-29	2^# 字体大小: t T 发表于 2005-06-03 06:02 \|显示全部细致。但是否“商业无菌”的概念只能适用于罐头加工业呢？


	TOP

商业无菌 [复制链接]