以下是引用violet在2004-10-15 17:22:00的发言:
近日,市场上的一些食品的外包装上注明了" 本产品不含有任何食品添加剂" 的字样,似乎隐示着含有"食品添加剂“的食品有害或有损人体健康。对此,中国食品添加剂应用工业协会秘书长齐庆中说:没有食品添加剂,就没有现代食品工业。
据悉,截至2000年底,经国家批准使用的食品添加剂有22大类,品种达1500余种,实现总产值170 亿元,出口达30多万吨,创汇近6 亿美元,从业企业数干家。当前食品添加剂已经进入面食、乳品、营养品、休闲食品、粮油、肉禽、果蔬、加工各领域,包括饮料、冷食、调料、酿造、甜食等各工业部门。
针对市场上一些食品标识中“本产品不含有任何添加剂”的情况,齐庆中指出,所有食品都含有食品添加剂,标明不含有食品添加剂是做不到的,也是不真实的。他说,这些厂家之所以这样标识,主要是迎合消费者对食品添加剂的一些错误认识,认为一切是原汁原味的好。
他强调,食品生产只要按照国家标准添加食品添加剂,对食品有益无害,消费者无需任何担心。
说合理使用食品添加剂无害我同意;
说所有食品都含有食品添加剂我10000个反对!
比如说我们公司至少有两种产品就绝对不含有食品添加剂。
在争论是不是真的有不含食品添加剂的食品时,曾有人问我:什么食品的加工过程中会不添加水呢?我首先告诉他“爆米花”;然后再告诉他“从来没听说过水被定义为食品添加剂”!