生产核桃奶中，如何解决核桃份下沉的现象。 - 乳业论坛

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发送短消息 UID 119152 精华 1 查看公共资料搜索主题搜索帖子 uk78724 组别金牌会员帖子398 积分2551 威望2143 性别注册时间2004-10-25	1^# 字体大小: t T 发表于 2005-06-22 23:25 \|显示全部有很多因素决定你核桃粉是不是沉淀，这个问题好像类似的讨论过好多次了！主要根据你所用的是核桃粉质量如何？如果你是自己磨的核桃，你磨核桃的工艺是什么？过滤器的目数是多少？你选的稳定剂怎么样？均脂工艺如何？杀菌工艺怎么样？等等这一切你都选好了，自然就不沉淀了。
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发送短消息 UID 119152 精华 1 查看公共资料搜索主题搜索帖子 uk78724 组别金牌会员帖子398 积分2551 威望2143 性别注册时间2004-10-25	2^# 字体大小: t T 发表于 2005-06-26 23:14 \|显示全部哦原来楼上是做稳定剂的呀，那就不用我们多说了哈。


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