请教 а-淀粉酶 - 食品研发论坛

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发送短消息 UID 119177 精华 1 查看公共资料搜索主题搜索帖子 wzs9190 组别新手上路帖子192 积分1718 威望1166 性别注册时间2004-10-25	1^# 字体大小: t T 发表于 2004-12-04 20:53 \|显示全部 а-淀粉酶是液化酶，有一定的使用条件，是否需要先将淀粉分解一部分变为糊精？
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