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发表于 2005-06-27 11:31 |显示全部

这是新产品吗？新产品的话，工艺应无定论，自己摸索。

本人感觉，肠衣外裹辣椒是裹不上的，你的那些问题也无法根本解决。

斩拌的时候加入辣椒碎，芝麻也可以啊，意大利肠不就是这样做的吗。