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开冰激凌店需要购买哪些设备 [复制链接]

vmfgds
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t T
发表于 2005-04-08 17:46 |显示全部

有个小型的冰淇淋机就可以了，配料简单些好了，一些不锈钢桶就好，自家冰柜总归是有的吧，用好的冰淇淋粉之些基本上差不多了，恭喜你可以生产了！！如果是自己配料的话最多加个高剪切的小设备就好了。
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vmfgds
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2#
t T
发表于 2005-04-08 17:52 |显示全部

楼上的小妹不光就知道傻笑啥，不管对与错，大家随便说说啊。要是在这里大家都大眼瞪小眼，咋论坛还怎么发展，人气可要下跌，大家来畅所欲言吧！你们永远是这个[em17]
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t T
发表于 2005-05-24 22:27 |显示全部

有些东西还是不贵的，该上的还得上啊，这样品种多，产品才能呈现出特色，楼上的加油哦，祝你们生意兴隆！
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t T
发表于 2005-07-05 15:54 |显示全部

这个过程肯定是要的，用水浴杀菌比较好，大概以70度30分钟，85度分钟为主。
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t T
发表于 2005-09-19 23:02 |显示全部

这个温度还达不到速冻的要求，只是达到贮存的最低温度要求。
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