[贴图]找缺点 [复制链接]

暂且讨论图上的问题吧：

1、操作人员没有戴手套直接接触食品，至少袖子不应卷的那么高；

2、抹布随便放置（一看就知道没有搞5S）；

3、操作现场存在易造成污染的设备（名字一时叫不出来，不过一看就知道是满身是油的东东，工作现场的一大污染源）；

4、现场光线差；

5、日光灯没有防护罩；

6、职工穿靴子，地面可能有积水；

7、工作服设计不合理，帽子太松，头发问题；

8、盘子有点黑，不锈钢器具按照规定的频次彻底洗刷消毒，不应该是这个样子。