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发表于 2004-12-13 09:34 |显示全部

以下是引用yuten_0在2004-12-10 18:49:00的发言：

我曾经做过一个的

具体格式：

1.目的

2.范围

3.执行程序

3.1预煮岗位

事故    对产品的安全与质量的影响   应急措施      责任人

停电    *********

停水

停气

****

****

3.2

3.3

4.相关联程序

5.haccp记录

按照上面的程序,在和相关人员沟通一下,确定产生危害的时候该如何处理,将相应步骤明确下来就行了.一个人当然不好编,要和同事多交流嘛.

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