食品论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

help:热不可逆胶体有哪些? [复制链接]

1#

找到热不可逆的胶体吗,海藻酸钠加Ca+可以热不可逆,用魔芋胶应该也可以达到热不可逆的效果,淀粉类凝胶不知道能不能算

[em07]
分享 转发
TOP
2#

大家讨论讨论啊
TOP
发新话题 回复该主题