食品添加剂与现代食品工业 [复制链接]

水平添加剂的发展有助于食品加工业的发展，同样，食品加工制造业要发展也离不开食品添加剂的发展，但腐竹中的吊白块漂白、金华火腿中加敌敌畏防腐，以及最近的火锅中加石蜡油作凝固剂这和食品添加剂是不一样的概念，

有些加工食品标签上赫然打出了“绝不添加任何防腐剂”、“保证不添加香精香料”等字眼，作为迎合潮流的卖点，其实里面的猫腻很多。事实并非如此！