1#
t T
发表于 2009-10-16 11:36 |显示全部

乳饮料沉淀标准没有具体规定，如果添加了果蔬汁允许有微量的沉淀，一般产品出现沉淀消费者是不接受的，所以，还要在工艺上和配方设计上多下功夫。乳饮料的保温如果做常温产品那就常温保温试验，也可以在55摄氏度进行破坏性保温试验