以下是引用米大大在2004-12-25 14:39:00的发言：
本人所在企业（西南地区）目前种植大棚番茄１００亩，每年鲜番茄低价贱卖或烂在地里，求助大家给出个主意．能否进一步深加工？或有什么好的相关项目？谢谢．[em09][em09]
不知道你所指的西南地区是指什么地方？现在的番茄加工企业和番茄主产区全部在西部地区，如新疆，新疆现在是中国最大的番茄制品加工地区，在全球也可以排在前列．西部地区由于日照时间长而番茄质量高，番茄红素含量高，色泽亮丽，其它地区的番茄根本不能用来加工番茄，以前的番茄加工企业纷纷迁都至西部地区，其它地区的番茄也只能用来鲜食或炒鸡蛋．先告诉我你具体的地方，然后告诉你番茄如何利用和加工．
