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如何编写HACCP中应急准备和响应程序文件? [复制链接]

1#

我曾经做过一个的

具体格式:

1.目的

2.范围

3.执行程序

3.1预煮岗位

事故    对产品的安全与质量的影响   应急措施      责任人

停电    *********

停水

停气

****

****

3.2

3.3

4.相关联程序

5.haccp记录

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2#

具体程序是列表表示的

只要适合自己企业最好了

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