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你说的是买断工龄吧`~有听说这个词!
你可以试试用王守义十三香吧
自家做的卤味都是用它的,味道挺好的~香方面也就楼下所说的那些调味了
其实现在竞争很激烈的,超市也在抢着做这个生意
最好能做出自己的特色,有个特别的口味,不过说的容易做的难啊
其实可以多试试几种卤汤的配方~
味精别放太多,嘴巴刁的人一下就吃出来了,大多数的人都不怎么喜欢味精的
搞不好就弄出个名堂来,哈哈~
祝你成功~
自己多实践啊~