[求助]酸奶中添加剂的具体作用 - 乳业论坛

查看: 1924\|回复: 3	[求助]酸奶中添加剂的具体作用 [复制链接]

发送短消息 UID 122512 精华 43 查看公共资料搜索主题搜索帖子阿杜组别版主帖子2176 积分15994 威望13603 性别注册时间2005-02-24	1^# 字体大小: t T 发表于 2006-06-20 10:58 \|显示全部尽管你初来可你问的问题也太让我。。。。。。、 1。稳定剂的具体作用就是使产品稳定增加口感 2。不知道你说的不同原料奶是什么不同原料 “添加剂的什么温度添加合适”要看是什么东西的添加普通的杀菌前加 VC类的杀菌后加 3。。。。。。。。
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发送短消息 UID 122512 精华 43 查看公共资料搜索主题搜索帖子阿杜组别版主帖子2176 积分15994 威望13603 性别注册时间2005-02-24	2^# 字体大小: t T 发表于 2006-06-20 13:49 \|显示全部呵呵你好一般情况下奶粉做的复原奶对稳定剂的要求要比鲜奶高因为复原的不是很稳定的原因


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