如何杀酸奶中的大肠杆菌 - 乳业论坛

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发送短消息 UID 122512 精华 43 查看公共资料搜索主题搜索帖子阿杜组别版主帖子2176 积分15994 威望13603 性别注册时间2005-02-24	1^# 字体大小: t T 发表于 2007-09-02 12:57 \|显示全部大肠杆菌在酸奶生产中只能预防不能在后期再杀死的
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发送短消息 UID 122512 精华 43 查看公共资料搜索主题搜索帖子阿杜组别版主帖子2176 积分15994 威望13603 性别注册时间2005-02-24	2^# 字体大小: t T 发表于 2007-09-06 09:34 \|显示全部呵呵和一些奶粉厂家的做法类似只是酸奶杀菌也不是那么好杀的到了杀菌的温度酸奶的特性也会表露无遗也许能有好的稳定剂做后盾不过我没有研究过这块


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