听说国内已有卖这些个东东:奇闻共欣赏
电子鼻电子舌“钱”途无量
摘自中国科学院新闻 2002年2月22日
法国一家研发电子器材的公司Alpha推出一种“电子舌”，内含人工唾液，用以咀嚼食物，进而判别其味道。这项新一代的电子感官装置被美国芝加哥的研发机构“食物技术学研究所”誉为是该产业年度最佳产品。
借助于先进的化学和电子科技，Alpha等公司同时还在研发可以建立气味的数字化“指纹”的感测器。这类装置将极受食物与医药产业欢迎，甚至环保产业及军方都有广大的需求。例如，必治妥·施贵宝和罗氏药厂使用“电子舌”检测，以免药品中含有苦味。啤酒制造商也利用电子舌避免酿酒产生苦味。化妆品公司莱雅也使用“电子鼻”嗅闻玫瑰与茉莉的花香，以拣选花材制成香水。可口可乐与百事可乐也使用电子鼻测试黍麦糖浆。Alpha董事长、本身也是化学工程师的密夫苏说，虽然这个结合化学与电子的电子感官产业才刚起步，不过，前途无量，尤其电子鼻的市场将更为广大，目前一具电子鼻的售价从43000美元到86000美元不等。电子鼻内包含数10个受器，但比起人类的牌子含有100万个受器差之千里。不过，密夫苏说，虽然人类的鼻子还是最完美的嗅觉器官，但是，电子鼻不会鼻塞，也不需要休假。而且电子鼻嗅闻的结果可以数字化，可快速传送到各地，统一标准。
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