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如何解决糯米老化？ [复制链接]

侯少
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侯生

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发表于 2005-12-09 14:26 |显示全部

方便的话试试海藻糖吧！海藻糖能防止淀粉老化，现已在日本寿司、月饼、麻通、部分糕点面包等方面被应用了！有兴趣试的话我可以提供样品！联系方式：

0771-3215460 侯先生

..................................

www.sinozyme.com
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厂家直销：海藻糖、低聚果糖浓缩液、木瓜粉、木瓜蛋白酶、α-乙酰乳酸脱羧酶，http://www.海藻糖.com.
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侯生

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发表于 2006-02-21 10:22 |显示全部

呵呵,楼上的真行,海藻糖的应用方法就是这样的.虽然在应用上单独只使用海藻糖也有一定的效果,但是都不怎么明显,现在在国内的所有使用海藻糖的企业中都是用海藻糖和其他糖或者添加剂配合使用的,所以海藻糖在各产品中的使用量以及和什么一起配合使用都是不相同的,这就需要各位技术研发者多多努力了![em05]
厂家直销：海藻糖、低聚果糖浓缩液、木瓜粉、木瓜蛋白酶、α-乙酰乳酸脱羧酶，http://www.海藻糖.com.
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