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发表于 2006-06-04 20:31 |显示全部

果汁的清洗和消毒的话要和生产的产品的性质的情况来考虑清洗和消毒应采取的方式和条件。

一般清洗是这样

1、冲水 常温 10-15min

2、碱洗 75-85度 30min

3、冲水 常温 10min

4、酸洗 70-75度 20min

6、消毒 90度 30min

当然还有更简单的清洗和消毒方法和更短的清洗时间。