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[求助]肉制品中能否使用着色剂 [复制链接]

kinso
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发表于 2005-06-30 10:02 |显示全部

脂肪红，没听过？

胭脂红是不让加的，红曲红（粉）可以加，添加量GMP！
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kinso
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2#
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发表于 2005-07-11 16:47 |显示全部

以下是引用anyway在2005-7-5 22:04:00的发言：
胭脂虫红可以啊！！

是可以用，不过成本够高的，相对于红曲红其稳定性也要好些，但红曲红2元多一色价，而胭脂虫红要10多元一色价。
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kinso
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发表于 2005-07-11 16:50 |显示全部

以下是引用火睛金眼在2005-7-4 9:40:00的发言：
红曲米粉生肉制品中也是不允许添加的！！！

生肉制品好象是不可以，但熟肉制品还是可以的吗！
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