1#
t T
发表于 2006-04-13 10:20 |显示全部

目前，低温产品在流通中，有很大缺陷，导致其流通费用居高不下，产品质量在报质期内质量无法保证。最新的技术，就是利用PVDC拉伸膜，然后结合中低温杀菌技术，常温下，低温产品的保值期，达到2个月应该是没问题，比较有保证。我说的是在夏季的温度下。现在PVDC拉伸膜的研制是关键，由于其良好的阻隔性，及耐高温性能，在低温产品中的应用，前景广阔。现在双汇已经在这方面的研究和应用，走在了行业的前列。该项技术的应用，将引发中国肉制品的一次发展高潮－－从传统的火腿肠到种类繁多的低温制品！！！