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请问原料奶中的大肠菌群和菌落总数怎么测定？分别用什么培养基？... [复制链接]

lajishipin
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1#
t T
发表于 2005-09-22 19:17 |显示全部

GB/T6914-1986和GB/T5409-1985应该有这些方法的[em05][em05][em05][em05]
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做安全的食品--可以没有营养，但不能有毒。
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lajishipin
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2#
t T
发表于 2005-09-22 19:19 |显示全部

有简便方法,美国3M的试纸8块钱一片你买吗??培养时间又不能缩短,有个屁用呀[em05][em05][em05][em05]
做安全的食品--可以没有营养，但不能有毒。
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lajishipin
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发表于 2005-09-22 19:25 |显示全部

GB/4789--2003有这个方法,很详细的.

用乳糖胆盐发酵培养基、革兰氏染液、乳糖胆盐培复发酵养基检验大肠菌群，9管实验，然后查MPN表计数

细菌总数就用普通的营养琼脂，做-3到-5的稀释液，做平板培养和空白对照就行了

北京陆桥   北京双旋   青岛海博   都能提供这些试剂

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做安全的食品--可以没有营养，但不能有毒。
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lajishipin
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t T
发表于 2005-09-23 15:58 |显示全部

谁再叫我垃圾就把他的屁股打成100半

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