1#
t T
发表于 2006-12-14 14:39 |显示全部

兄弟,工艺不对,纽奥尔良烤翅是不要裹粉的,

另外,腌料的添加量为7%,即100KG鸡加7KG腌料.

还有腌料配方差得太远,这是中国腌料,不是新奥尔良腌料.