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峨眉赋菜的来历:唐代诗人李白诗曰:“蜀国多仙山,峨眉邈难匹”;明代诗人周洪谟赞道:“三峨之秀甲天下,何须涉海寻蓬莱”;秀丽古老的峨眉仙山同样也孕育了许多美味可口的峨眉特色食品。
此种来历尤为可疑:“诗人写风景,未必出佳肴。”
峨眉赋菜或许是种不错的风味小吃(以前从为听闻),
但以磅名菜,造新闻来提升自己的名气。
不仅让人想到:“墙上芦苇,头重脚轻根底浅”。
以上个人看法。