[求助]乳酸链球菌素和纳他霉素复合使用适合羊奶保鲜吗？ [复制链接]

1、    羊奶含有促进细胞生长因子（EGF），牛奶没有；
2、    羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有；
3、    羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有；
4、    羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一；
5、    羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；
6、    羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪；
7、    羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高；
8、    羊奶的营养元素全面而丰富；
9、    羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7；
10、    羊奶的钙含量是牛奶的1.7倍，羊奶的维生素A是牛奶的2倍，羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.5倍，羊奶的肉酸素是牛奶的10倍，羊奶的钾含量是牛奶的1.8倍，钠含量是牛奶的1.6倍；
11、    羊奶不含过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

其实羊奶和牛奶的ＰＨ　差别并不大的完全可以使用ＮＩＳＩＮ　用蒸馏水或冷开水配成约5%溶液，再加入羊奶中充分混匀，应采用分级扩大法，以达到均匀混合的目的。

我从小就喝　一直喝道　８岁　羊奶　　哈哈