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这个问题我可以回答:
分几个方面:
东北三省的冷饮厂基本上在10月左右停产,检修机械设备,12月左右开始生产。到第二年2月左右再停产。
全国其他省份基本上在冬季只生产一个月左右的时间
还有一些厂在冬季生产速冻食品(速冻饺子等等)