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发表于 2007-02-18 14:02 |显示全部

不知楼猪说的是那方面的保湿？是鲜面条吗？鲜面条可以添加改良剂增加含水量，同时为了防止面条粘连可以用大豆蛋白（2%）浸泡后再包装！

我们有做这方面工作，可以给我发邮件，相互交流一下！

祝 新年快乐！