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发表于 2008-05-18 16:32 |显示全部

烟熏液可以改善风味,无法改变颜色的

1,确定你使用的肠衣到底是不是烟熏膜.

2,烟熏炉,90-110度,1-3分钟,红糖加锯末可以上色,加如少量水混合.