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发表于 2006-09-13 16:26 |显示全部

食品安全问题

检查一下菌种，划线培养一下看看，如果是这方面的问题更换一下发酵剂就可以了。另外的就是清洗的问题了，清洗的不到位造成杂菌的繁殖，或者是管路的密封不好，这方面的问题的排查较繁，需要慢慢的查。
食品安全要注意，估计大哥是刚刚上的线吗，多花一点钱养几个质检品控是不会亏本的。碰到这样的情况。损失是非常大的。
seagullzhao@yahoo.com