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发表于 2008-04-29 21:58 |显示全部

以下是引用qinli1456在2008-4-28 23:43:00的发言：
做魔芋豆腐时有没有什么东西可以即保持它的产量又能增强它的保水性？？？

还要增加它的保水性？魔芋豆腐最多只要0.5%的魔芋粉就可以做出来，你还觉得低啊？

那么加卡拉胶吧，槐树胶更好。