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这样跟你讲吧,我会做道口烧鸡,扒鸡,板鸡,酱糖鸡,盐水鸡,腊味鸡~~~~~~鸡内脏可做包装小吃,鸡肝也可卤出来卖,、鸡油提炼后有专门的市场,鸡爪可做盐局鸡爪,可做卤凤爪,可做泡椒鸡爪,可做糟卤爪,白云凤爪,麻辣凤爪。翅膀可盐局,可做水晶翅~~~~~~~~~~~~~~~~~~
太多了,这个有什么好问的???你出点钱钱,我可过来给你做几十个出来。你直接在肉制品那边问我不就得了嘛。
[此贴子已经被作者于2006-6-22 16:07:37编辑过]
鸡血?目前好象还没有怎么利用起来啊。拿来象鸭血一样吃?拿来提炼血粉?拿来做饲料?
血粉在肉制品加工中用的蛮多,不过一般人家都是用猪血做的。鸡血,没用过。