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羧甲基纤维素钠盐CMC,具有良好的乳化分散性,
固体分散性等性质,还具有增稠性,保水性,
成膜成型性,分散稳定性等,
可用作增稠剂,保水剂,黏合剂,润滑剂,乳化剂,
可用在乳制品,酱制品,方便面,水果饮料,
即溶食品,日华牙膏,造纸等中。