各位谈谈豆浆做酸奶能行吗？ - 食品投资论坛

查看: 17079\|回复: 25	各位谈谈豆浆做酸奶能行吗？ [复制链接]

发送短消息 UID 188262 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 zeng1234 组别新手上路帖子33 积分354 威望202 性别注册时间2006-06-05	1^# 字体大小: t T 发表于 2006-08-03 13:08 \|显示全部是发酵还是调配的? 豆浆加牛奶,再按凝固型酸奶方法来发酵,可能会别有一番风味调配的没意思
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发送短消息 UID 188262 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 zeng1234 组别新手上路帖子33 积分354 威望202 性别注册时间2006-06-05	2^# 字体大小: t T 发表于 2006-09-03 13:22 \|显示全部 *以下是引用tswang在2006-8-9 17:35:00的发言：* 可以按酸奶发酵的原理去开发,豆浆和牛奶一定比例混合,添加乳糖和白砂糖,然后发酵试试支持!肯定可以做得出来, 口感如何就难说


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