食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 81594|回复: 222

影响酸性乳饮料稳定性的因素 [复制链接]

tangjinx
头像

  • 新手上路
  • 73
  • 657
  • 434
  • 2006-06-14
1#
t T
发表于 2007-08-10 17:12 |显示全部

要回复后才能看啊,那我也只有先回复啰,但这样不太好吧,看都没看就得回复,不过也没办法了

[em04]
分享 转发
TOP
tangjinx
头像

  • 新手上路
  • 73
  • 657
  • 434
  • 2006-06-14
2#
t T
发表于 2007-08-10 17:27 |显示全部

楼主的文章不错,建议是不是与别一个论题合并一下,一起讨论不是更好吗
TOP
tangjinx
头像

  • 新手上路
  • 73
  • 657
  • 434
  • 2006-06-14
3#
t T
发表于 2007-10-11 09:53 |显示全部

谢谢版主分享,我还想请问一下如果用奶粉做调配型的乳饮料,奶粉的处理应该也是一个关键的工序吧，不知道奶粉还原的具体参数是多少呢,比如溶解的水温、水合的时间，还有就是奶粉需要均质吗，均质压力是多大，谢谢

[此贴子已经被作者于2007-10-11 9:55:42编辑过]
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题