1#
t T
发表于 2006-11-08 10:30 |显示全部

a-淀粉酶一般分为中温和高温,状态有液体和粉末两种,使用量根据淀粉酶的活性,一般产品包装说明介绍几个单位水解一克淀粉,由此计算淀粉酶用量,实际应用可以超出20%速度快一些.使用淀粉酶水解淀粉可以降低成本,但是水解后料液总是有些苦,不宜遮盖.